Restaurante Simbrah Parrilla
Restaurante en Bucaramanga especializado en Cortes de Carne a la Parrilla
Carta Simbrah Parrilla
Entradas
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MAZORCA A LA PARRILLAMazorca tierna a la parilla, queso costeño, mantequilla y sal.$9,900.00
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PATACONES CON HOGAO4 patacones gratinados con queso mozzarella y hogao.$11,500.00
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MAKETODelicioso maduro con queso fundido y exquisitos trozos de tocineta.$12,500.00
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BACON MADURODelicioso maduro con queso fundido, exquisita salsa y trozos de tocineta.$14,500.00
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EMPANADAS DE CARNE OREADA5 Mini empanadas de carne oreada con ají criollo.$14,900.00
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CONCHA DE PATACÓNPatacón, carne desmechada, guiso y queso costeño.$14,900.00
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CHORIZOS A LA PARRILLAChorizos Premium con yuca al vapor y chimichurri.$15,900.00
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MORCILLA A LA PARRILLAMorcilla Premium con papa criolla y chimichurri.$15,900.00
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CHINCHULINES CRUJIENTESChunchulla crujiente con yuca al vapor y guacamole.$16,400.00
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CHICHARRONES SIMBRAHChicharrón de la casa con yuca al vapor y guacamole.$18,900.00
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Entrada MixtaSelecciona dos de nuestras entradas de tu preferencia.$30,500.00
Sopas
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SOPA DE CARNE Y VEGETALESSopa de vegetales de estación, costilla de res sin hueso y en cubos.$10,900.00
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SOPA DE MAÍZ TIERNOCrema de maíz tierno de temporada con nachos de maíz.$10,900.00
Ensaladas
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ENSALADA DE AGUACATEMezcla de lechugas, tomate maduro, cebolla, aguacate y aderezo criollo.$13,900.00
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ENSALADA THAIPollo salteado, maíz tierno, raíces chinas, ajonjolí, vegetales al wok, sobre una cama de lechuga.$21,900.00
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ENSALADA PRIMAVERAPollo a la parrilla, jamón, tocineta, crotones, champiñones, queso sábana, aguacate, queso parmesano, vinagreta de maracuyá, sobre una cama de lechuga.$22,900.00
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ENSALADA SIMBRAHLomo fino a la parrilla, vinagreta agridulce, cebolla roja, tomates cherry, maní tostado y cilantro.$25,900.00
Carnes
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ASADO DE TIRACorte transversal de la costilla.$39,900.00
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BIFE DE PALETACorte del paletero con gran sabor y terneaza.
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BIFE DE CHORIZOCorte especial de la chatas, lo caracteriza su sabor, terneza y jugosidad.$39,500.00
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CARNE OREADADeliciosa carne oreada al estilo Simbrah Parilla.
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CHURRASCOChatas en corte en mariposa.$41,900.00 – $56,900.00
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PUNTA DE ANCA DE CERDOPunta de anca de cerdo sellada en parrilla y finalizada en horno.
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LOMO DE CERDOLomo de cerdo sellado en parrilla y finalizado en horno.
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LOMO DE CERDO BBQLomo de cerdo bañado en salsa BBQ de la casa.
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PUNTA DE ANCA DE CERDO BBQPunta de anca de cerdo bañada en salsa BBQ de la casa.
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PUNTA DE ANCA DE CERDO BBQ PICANTEPunta de anca de cerdo bañada en salsa BBQ PICANTE de la casa (Picante de intensidad media).
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PUNTA DE ANCA DE CERDO EN SALSA DE UCHUVAPunta de anca de cerdo, salsa de uchuva y panela.
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TURNEDOS DE LOMO DE CERDOMedallones de lomo fino de cerdo enrrollados tocineta, acompañados por salsa de ajo.
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COSTILLAS DE CERDOCostillas de cerdo en salsa BBQ de guayaba.
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LOMO A LA PARILLACorte de lomo ancho de gran sabor.
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LOMO PICO E' GALLOBloque de lomo ancho con queso mozarella fundido y pico e' gallo.
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LOMO TEXANOBloque de komo ancho con salsa blanca de queso y cuajada, envuelto en tocineta.
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LOMO FINO THAILomo fino de res sobre una cama de vegetales al wok.
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LOMO FINO FINQUEROLomo fino de res gratinado con queso mozzarella y cebolla grille.
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LOMO FINO GAUCHOLomo fino de res cubierto de chimichurri y chorizo.
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LOMO FINO GRANJEROLomo fino de res cubierto por cebolla grille, huevo y tocineta.
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LOMO FINO PIMIENTALomo fino de res con salsa 3 pimientas de la casa.
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LOMO FINO APANADOLomo fino de res apanado con queso mozzarella, salsa bechamel, jamón y queso parmesano.
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LOMO FINO EN BLOQUECorte central de lomo fino (Se recomienda mariposa si se ordena 3/4 o más).
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LOMO FINO EN SALSA DE CHAMPIÑONESLomo fino de res bañado en salsa de champiñones.
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OJO DE BIFECarne seleccionada de la costilla más blanda y chatas (no trae hueso).
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PUNTA DE ANCACorte destacado por su sabor y su capa de grasa externa.
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SOBREBARRIGADeliciosa sobrebarriga delgada, asada a la parrilla.
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T-BONELo mejor de dos mundos, corte de res con hueso, chatas y lomo fino en un sólo corte.
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TOMAHAWKParte seleccionada de la costilla más blanda y chatas, lleva hueso que brinda mayor sabor.
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TURNEDOS DE LOMO FINO DE RESMedallones de lomo fino de res enrollados en tocineta, acompañados por salsa de ajo.
Del Mar
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RÓBALO FUNDIDOFilete de róbalo con queso mozzarella fundido, maíz dulce y tomate cherry.
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SALMÓN AL HORNOSalmón al horno en salsa de tomate y alcaparras.
Pollo
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PECHUGA DE POLLODelicioso corte de pechuga en mariposa sellada en parrilla y finalizada en horno.
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PECHUGA GRATINADAPechuga en corte mariposa cubierta por queso mozzarella fundido.
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PECHUGA ESPECIALPechuga en corte mariposa cubierta por una salsa de champiñones y tocineta picada.
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PECHUGA APANADAPechuga en corte mariposa apanada con queso mozzarella, salsa bechamel, jamón y queso parmesano.
Hamburguesas
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HAMBURGUESA SIMBRAHCarne premium Simbrah, queso mozzarella o queso Cheddar, lechuga, tomate y cebolla.
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AMERICAN CHEESE BURGERCarne premium Simbrah, queso mozzarella y queso cheddar.
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CAMPESTRECarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella, huevo y tocineta.
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CHEDDAR BACONCarne premium Simbrah, tocineta caramelizada, queso cheddar fundido, cebolla grillé, tomate y lechuga.
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CRUNCHY BURGERCarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella apanado y queso cheddar.
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GAUCHA BURGERCarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella, chorizo y chimichurri.
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THAICarne premium Simbrah, queso mozzarella, vegetales salteados, morrones y chorizo caramelizado.
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ALOHA BURGERCarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella, rodaja de piña caramelizada y tocineta.
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CHAMBRY BURGERCarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella y salsa de champiñones con tocineta picada.
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PLUMA BLANCACarne premium Simbrah, 100gr de pechuga bañada con salsa cítrica en crema blanca.
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CIMARRONACarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella y salsa de champiñones con tocineta picada.
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GÜERACarne premium Simbrah, vegetales, queso cheddar,frijol refrito, guacamole, nachos, pico é gallo y jalapeños (opcionales).
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Hamburguesa CosteñaCarne premium Simbrah, patacones, suero costeño, queso costeño, queso mozzarella, cebolla, tomate y lechuga.
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Hamburguesa PaisaCarne premium Simbrah, chicharrones, hogao criollo, arepa de queso, queso mozzarella, cebolla, tomate y lechuga.
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Hamburguesa RancheraCarne premium Simbrah, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso mozzarella, picadito de chorizo, tocineta, salchicha, cabano, huevo y pico e´ gallo (opcional).
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ONION RINGSCarne premium Simbrah, vegetales, queso cheddar, tocineta, anillos de cebolla y BBQ.
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HAMBURGUSEA CHICHARRONACarne premium Simbrah, chicharrones, miel mostaza, queso mozzarella, cebolla, lechuga y tomate.
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LA TRIPLEDOBLEDoble Carne premium Simbrah (225grs - 150 grs), doble lonja de tocineta caramelizada, doble queso cheddar fundido, cebolla, tomate y lechuga.
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LA VERRACADoble Carne premium Simbrah (225grs. - 150grs.), doble queso cheddar, aros de cebolla crispy envueltos en tocineta, tomate y lechuga.
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ONION RINGS PRODoble Carne premium Simbrah (225grs. - 150grs), doble queso mozzarella, doble queso cheddar, aros de cebolla crispy, tomate y lechuga.
Carnes de Cerdo
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PUNTA DE ANCA DE CERDOPunta de anca de cerdo sellada en parrilla y finalizada en horno.
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LOMO DE CERDOLomo de cerdo sellado en parrilla y finalizado en horno.
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LOMO DE CERDO BBQLomo de cerdo bañado en salsa BBQ de la casa.
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PUNTA DE ANCA DE CERDO BBQPunta de anca de cerdo bañada en salsa BBQ de la casa.
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PUNTA DE ANCA DE CERDO BBQ PICANTEPunta de anca de cerdo bañada en salsa BBQ PICANTE de la casa (Picante de intensidad media).
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PUNTA DE ANCA DE CERDO EN SALSA DE UCHUVAPunta de anca de cerdo, salsa de uchuva y panela.
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TURNEDOS DE LOMO DE CERDOMedallones de lomo fino de cerdo enrrollados tocineta, acompañados por salsa de ajo.
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COSTILLAS DE CERDOCostillas de cerdo en salsa BBQ de guayaba.
Pinchos
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PINCHO POLLO200 gr de pechuga a la parrilla.$24,500.00
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PINCHO MIXTO200 gr de pechuga y lomo fino a la parrilla.$26,900.00
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PINCHO DE LOMO DE RES200 gr de lomo fino a la parrilla.$30,900.00
Desgranados
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DESGRANADO SIMBRAHDeliciosa combinación de carne y/o pollo; maíz tierno, queso costeño, papa rayada, bollo limpio, lechuga, pimentón y cebolla.$23,900.00
Picadas
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PICADA TRADICIONALCarne madurada Simbrah, chorizo Premium, morcilla Premium, costilla de cerdo, chicharrón, pechuga de pollo, mazorca tierna, yuca al vapor, papa criolla, arepa con queso, maduro con queso, guacamole, chimichurri y ají.$49,900.00 – $109,900.00
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PICADA QCP (QUE CHIMBA DE PICADA)Alitas de pollo BBQ, Róbalo apanado, concha de patacón con tartara y guacamole, costillas de res al horno, chorizo, chicharrón Simbrah, Chicharrón de pollo, papa criolla, aros de cebolla crispy, tomate, lechuga y limón.$57,900.00
Postres
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CUAJADA CON MELADO$7,000.00
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MOUSE DE LIMÓN$7,000.00
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BROWNIE CON HELADO$10,900.00
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PONQUÉ DE CHOCOLATE CON HELADO$10,900.00
Malteadas
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FRUTOS DEL BOSQUE$13,000.00
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HERSHEY´S$13,000.00
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KINDER$13,000.00
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OREO$13,000.00
Acompañamientos
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AREPA AMARILLA$2,900.00
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AREPA CON QUESO$2,900.00
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YUCA AL VAPOR$3,900.00
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YUCA FRITA$3,900.00
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PAPA A LA FRANCESA$4,400.00
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PAPA CRIOLLA$4,400.00
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PURÉ DE PAPA$4,400.00
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PAPA AL VAPOR$4,400.00
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VEGETALES AL WOK$6,500.00
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MADURO CON QUESO$7,500.00
Bebidas Refrescantes
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AGUA NACIMIENTO$4,200.00
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AGUA SIMBRAH$3,900.00
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CANADA DRY$4,200.00
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GASEOSAS$4,200.00
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GRANIZADALimón, mandarina y naranja.$5,900.00
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JARRA DE LIMONADA$16,200.00
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JUGO DE NARANJA$6,900.00
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JUGO EN BOTELLA$4,200.00
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LIMONADA CEREZADA$6,900.00
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LIMONADA DE COCO$7,900.00
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LIMONADA DE PANELA$4,200.00
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LIMONADA DE YERBABUENA$6,900.00
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LIMONADA SANDIA$6,900.00
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MR. TEA$4,200.00
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SODA BRETAÑA$4,200.00
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TÉ HATSU$7,000.00
Bebidas Alcohólicas
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AGUARDIENTE SIN AZÚCAR$46,000.00
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BBC BACATÁ$6,900.00
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BBC CAJICÁ MIEL$6,900.00
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BBC CHAPINERO$6,900.00
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BBC MONSERRATE ROJA$6,900.00
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BBC PREMIUM$5,900.00
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BUCHANAN'S MASTER$188,000.00
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CERVEZA AGUILA$5,000.00
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CERVEZA AGUILA LIGHT$5,000.00
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CERVEZA CLUB COLOMBIA$5,200.00
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CERVEZA COORS LIGHT$6,500.00
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CERVEZA CORONA$7,900.00
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CERVEZA MILLER DRAFT$7,900.00
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CERVEZA SOL$7,900.00
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HEINEKEN$7,200.00
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MICHELADA (ADICIONAL)$1,500.00
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MICHELADA DE MANGO$1,100.00 – $1,150.00
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MICHELADA ENGOMATE$3,000.00
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SMIRNOFF ICE$7,200.00
Tragos Fuertes
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BUCHANAN'S 12 AÑOS$105,000.00
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BUCHANAN'S 18 AÑOS$272,000.00
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OLD PARR 12 AÑOS$126,000.00
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RON MEDELLÍN$46,000.00

En Simbrah
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