Restaurante Simbrah Parrilla
Restaurante en Bucaramanga especializado en Cortes de Carne a la Parrilla
Carta Simbrah Parrilla
Entradas
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MAZORCA A LA PARRILLAMazorca tierna a la parilla, queso costeño, mantequilla y sal.$9,900.00
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PATACONES CON HOGAO4 patacones gratinados con queso mozzarella y hogao.$11,500.00
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MAKETODelicioso maduro con queso fundido y exquisitos trozos de tocineta.$12,500.00
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BACON MADURODelicioso maduro con queso fundido, exquisita salsa y trozos de tocineta.$14,500.00
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EMPANADAS DE CARNE OREADA5 Mini empanadas de carne oreada con ají criollo.$14,900.00 -
CONCHA DE PATACÓNPatacón, carne desmechada, guiso y queso costeño.$14,900.00 -
CHORIZOS A LA PARRILLAChorizos Premium con yuca al vapor y chimichurri.$15,900.00
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MORCILLA A LA PARRILLAMorcilla Premium con papa criolla y chimichurri.$15,900.00
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CHINCHULINES CRUJIENTESChunchulla crujiente con yuca al vapor y guacamole.$16,400.00 -
CHICHARRONES SIMBRAHChicharrón de la casa con yuca al vapor y guacamole.$18,900.00 -
Entrada MixtaSelecciona dos de nuestras entradas de tu preferencia.$30,500.00
Sopas
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SOPA DE CARNE Y VEGETALESSopa de vegetales de estación, costilla de res sin hueso y en cubos.$10,900.00
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SOPA DE MAÍZ TIERNOCrema de maíz tierno de temporada con nachos de maíz.$10,900.00
Ensaladas
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ENSALADA DE AGUACATEMezcla de lechugas, tomate maduro, cebolla, aguacate y aderezo criollo.$13,900.00
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ENSALADA THAIPollo salteado, maíz tierno, raíces chinas, ajonjolí, vegetales al wok, sobre una cama de lechuga.$21,900.00
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ENSALADA PRIMAVERAPollo a la parrilla, jamón, tocineta, crotones, champiñones, queso sábana, aguacate, queso parmesano, vinagreta de maracuyá, sobre una cama de lechuga.$22,900.00
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ENSALADA SIMBRAHLomo fino a la parrilla, vinagreta agridulce, cebolla roja, tomates cherry, maní tostado y cilantro.$25,900.00
Carnes
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ASADO DE TIRACorte transversal de la costilla.$39,900.00
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BIFE DE PALETACorte del paletero con gran sabor y terneaza. -
BIFE DE CHORIZOCorte especial de la chatas, lo caracteriza su sabor, terneza y jugosidad.$39,500.00
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CARNE OREADADeliciosa carne oreada al estilo Simbrah Parilla.
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CHURRASCOChatas en corte en mariposa.$41,900.00 – $56,900.00
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PUNTA DE ANCA DE CERDOPunta de anca de cerdo sellada en parrilla y finalizada en horno. -
LOMO DE CERDOLomo de cerdo sellado en parrilla y finalizado en horno.
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LOMO DE CERDO BBQLomo de cerdo bañado en salsa BBQ de la casa.
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PUNTA DE ANCA DE CERDO BBQPunta de anca de cerdo bañada en salsa BBQ de la casa.
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PUNTA DE ANCA DE CERDO BBQ PICANTEPunta de anca de cerdo bañada en salsa BBQ PICANTE de la casa (Picante de intensidad media).
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PUNTA DE ANCA DE CERDO EN SALSA DE UCHUVAPunta de anca de cerdo, salsa de uchuva y panela. -
TURNEDOS DE LOMO DE CERDOMedallones de lomo fino de cerdo enrrollados tocineta, acompañados por salsa de ajo.
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COSTILLAS DE CERDOCostillas de cerdo en salsa BBQ de guayaba. -
LOMO A LA PARILLACorte de lomo ancho de gran sabor. -
LOMO PICO E' GALLOBloque de lomo ancho con queso mozarella fundido y pico e' gallo.
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LOMO TEXANOBloque de komo ancho con salsa blanca de queso y cuajada, envuelto en tocineta.
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LOMO FINO THAILomo fino de res sobre una cama de vegetales al wok. -
LOMO FINO FINQUEROLomo fino de res gratinado con queso mozzarella y cebolla grille.
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LOMO FINO GAUCHOLomo fino de res cubierto de chimichurri y chorizo.
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LOMO FINO GRANJEROLomo fino de res cubierto por cebolla grille, huevo y tocineta. -
LOMO FINO PIMIENTALomo fino de res con salsa 3 pimientas de la casa. -
LOMO FINO APANADOLomo fino de res apanado con queso mozzarella, salsa bechamel, jamón y queso parmesano. -
LOMO FINO EN BLOQUECorte central de lomo fino (Se recomienda mariposa si se ordena 3/4 o más). -
LOMO FINO EN SALSA DE CHAMPIÑONESLomo fino de res bañado en salsa de champiñones. -
OJO DE BIFECarne seleccionada de la costilla más blanda y chatas (no trae hueso).
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PUNTA DE ANCACorte destacado por su sabor y su capa de grasa externa. -
SOBREBARRIGADeliciosa sobrebarriga delgada, asada a la parrilla.
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T-BONELo mejor de dos mundos, corte de res con hueso, chatas y lomo fino en un sólo corte.
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TOMAHAWKParte seleccionada de la costilla más blanda y chatas, lleva hueso que brinda mayor sabor.
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TURNEDOS DE LOMO FINO DE RESMedallones de lomo fino de res enrollados en tocineta, acompañados por salsa de ajo.
Del Mar
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RÓBALO FUNDIDOFilete de róbalo con queso mozzarella fundido, maíz dulce y tomate cherry.
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SALMÓN AL HORNOSalmón al horno en salsa de tomate y alcaparras.
Pollo
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PECHUGA DE POLLODelicioso corte de pechuga en mariposa sellada en parrilla y finalizada en horno.
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PECHUGA GRATINADAPechuga en corte mariposa cubierta por queso mozzarella fundido.
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PECHUGA ESPECIALPechuga en corte mariposa cubierta por una salsa de champiñones y tocineta picada.
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PECHUGA APANADAPechuga en corte mariposa apanada con queso mozzarella, salsa bechamel, jamón y queso parmesano.
Hamburguesas
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HAMBURGUESA SIMBRAHCarne premium Simbrah, queso mozzarella o queso Cheddar, lechuga, tomate y cebolla.
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AMERICAN CHEESE BURGERCarne premium Simbrah, queso mozzarella y queso cheddar.
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CAMPESTRECarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella, huevo y tocineta.
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CHEDDAR BACONCarne premium Simbrah, tocineta caramelizada, queso cheddar fundido, cebolla grillé, tomate y lechuga. -
CRUNCHY BURGERCarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella apanado y queso cheddar.
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GAUCHA BURGERCarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella, chorizo y chimichurri. -
THAICarne premium Simbrah, queso mozzarella, vegetales salteados, morrones y chorizo caramelizado.
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ALOHA BURGERCarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella, rodaja de piña caramelizada y tocineta. -
CHAMBRY BURGERCarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella y salsa de champiñones con tocineta picada.
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PLUMA BLANCACarne premium Simbrah, 100gr de pechuga bañada con salsa cítrica en crema blanca.
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CIMARRONACarne premium Simbrah, vegetales, queso mozzarella y salsa de champiñones con tocineta picada.
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GÜERACarne premium Simbrah, vegetales, queso cheddar,frijol refrito, guacamole, nachos, pico é gallo y jalapeños (opcionales). -
Hamburguesa CosteñaCarne premium Simbrah, patacones, suero costeño, queso costeño, queso mozzarella, cebolla, tomate y lechuga. -
Hamburguesa PaisaCarne premium Simbrah, chicharrones, hogao criollo, arepa de queso, queso mozzarella, cebolla, tomate y lechuga. -
Hamburguesa RancheraCarne premium Simbrah, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso mozzarella, picadito de chorizo, tocineta, salchicha, cabano, huevo y pico e´ gallo (opcional). -
ONION RINGSCarne premium Simbrah, vegetales, queso cheddar, tocineta, anillos de cebolla y BBQ.
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HAMBURGUSEA CHICHARRONACarne premium Simbrah, chicharrones, miel mostaza, queso mozzarella, cebolla, lechuga y tomate. -
LA TRIPLEDOBLEDoble Carne premium Simbrah (225grs - 150 grs), doble lonja de tocineta caramelizada, doble queso cheddar fundido, cebolla, tomate y lechuga.
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LA VERRACADoble Carne premium Simbrah (225grs. - 150grs.), doble queso cheddar, aros de cebolla crispy envueltos en tocineta, tomate y lechuga.
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ONION RINGS PRODoble Carne premium Simbrah (225grs. - 150grs), doble queso mozzarella, doble queso cheddar, aros de cebolla crispy, tomate y lechuga.
Carnes Premium
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LOMO PICO E' GALLOBloque de lomo ancho con queso mozarella fundido y pico e' gallo.
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LOMO TEXANOBloque de komo ancho con salsa blanca de queso y cuajada, envuelto en tocineta.
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LOMO FINO THAILomo fino de res sobre una cama de vegetales al wok.
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LOMO FINO FINQUEROLomo fino de res gratinado con queso mozzarella y cebolla grille.
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LOMO FINO GAUCHOLomo fino de res cubierto de chimichurri y chorizo.
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LOMO FINO GRANJEROLomo fino de res cubierto por cebolla grille, huevo y tocineta.
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LOMO FINO PIMIENTALomo fino de res con salsa 3 pimientas de la casa.
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LOMO FINO APANADOLomo fino de res apanado con queso mozzarella, salsa bechamel, jamón y queso parmesano.
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LOMO FINO EN SALSA DE CHAMPIÑONESLomo fino de res bañado en salsa de champiñones.
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TURNEDOS DE LOMO FINO DE RESMedallones de lomo fino de res enrollados en tocineta, acompañados por salsa de ajo.
Carnes de Cerdo
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PUNTA DE ANCA DE CERDOPunta de anca de cerdo sellada en parrilla y finalizada en horno.
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LOMO DE CERDOLomo de cerdo sellado en parrilla y finalizado en horno.
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LOMO DE CERDO BBQLomo de cerdo bañado en salsa BBQ de la casa.
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PUNTA DE ANCA DE CERDO BBQPunta de anca de cerdo bañada en salsa BBQ de la casa.
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PUNTA DE ANCA DE CERDO BBQ PICANTEPunta de anca de cerdo bañada en salsa BBQ PICANTE de la casa (Picante de intensidad media).
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PUNTA DE ANCA DE CERDO EN SALSA DE UCHUVAPunta de anca de cerdo, salsa de uchuva y panela.
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TURNEDOS DE LOMO DE CERDOMedallones de lomo fino de cerdo enrrollados tocineta, acompañados por salsa de ajo.
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COSTILLAS DE CERDOCostillas de cerdo en salsa BBQ de guayaba.
Pinchos
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PINCHO POLLO200 gr de pechuga a la parrilla.$24,500.00
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PINCHO MIXTO200 gr de pechuga y lomo fino a la parrilla.$26,900.00 -
PINCHO DE LOMO DE RES200 gr de lomo fino a la parrilla.$30,900.00
Desgranados
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DESGRANADO SIMBRAHDeliciosa combinación de carne y/o pollo; maíz tierno, queso costeño, papa rayada, bollo limpio, lechuga, pimentón y cebolla.$23,900.00
Picadas
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PICADA TRADICIONALCarne madurada Simbrah, chorizo Premium, morcilla Premium, costilla de cerdo, chicharrón, pechuga de pollo, mazorca tierna, yuca al vapor, papa criolla, arepa con queso, maduro con queso, guacamole, chimichurri y ají.$49,900.00 – $109,900.00 -
PICADA QCP (QUE CHIMBA DE PICADA)Alitas de pollo BBQ, Róbalo apanado, concha de patacón con tartara y guacamole, costillas de res al horno, chorizo, chicharrón Simbrah, Chicharrón de pollo, papa criolla, aros de cebolla crispy, tomate, lechuga y limón.$57,900.00
Postres
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CUAJADA CON MELADO$7,000.00
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MOUSE DE LIMÓN$7,000.00
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BROWNIE CON HELADO$10,900.00
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PONQUÉ DE CHOCOLATE CON HELADO$10,900.00
Malteadas
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FRUTOS DEL BOSQUE$13,000.00
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HERSHEY´S$13,000.00
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KINDER$13,000.00
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OREO$13,000.00
Acompañamientos
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AREPA AMARILLA$2,900.00
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AREPA CON QUESO$2,900.00
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YUCA AL VAPOR$3,900.00
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YUCA FRITA$3,900.00
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PAPA A LA FRANCESA$4,400.00
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PAPA CRIOLLA$4,400.00
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PURÉ DE PAPA$4,400.00
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PAPA AL VAPOR$4,400.00
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VEGETALES AL WOK$6,500.00
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MADURO CON QUESO$7,500.00
Bebidas Refrescantes
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AGUA NACIMIENTO$4,200.00
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AGUA SIMBRAH$3,900.00
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CANADA DRY$4,200.00
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GASEOSAS$4,200.00
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GRANIZADALimón, mandarina y naranja.$5,900.00 -
JARRA DE LIMONADA$16,200.00
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JUGO DE NARANJA$6,900.00
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JUGO EN BOTELLA$4,200.00
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LIMONADA CEREZADA$6,900.00 -
LIMONADA DE COCO$7,900.00 -
LIMONADA DE PANELA$4,200.00 -
LIMONADA DE YERBABUENA$6,900.00 -
LIMONADA SANDIA$6,900.00
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MR. TEA$4,200.00
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SODA BRETAÑA$4,200.00
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TÉ HATSU$7,000.00
Bebidas Alcohólicas
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AGUARDIENTE SIN AZÚCAR$46,000.00 -
BBC BACATÁ$6,900.00
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BBC CAJICÁ MIEL$6,900.00
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BBC CHAPINERO$6,900.00
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BBC MONSERRATE ROJA$6,900.00
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BBC PREMIUM$5,900.00 -
BUCHANAN'S MASTER$188,000.00 -
CERVEZA AGUILA$5,000.00 -
CERVEZA AGUILA LIGHT$5,000.00 -
CERVEZA CLUB COLOMBIA$5,200.00 -
CERVEZA COORS LIGHT$6,500.00
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CERVEZA CORONA$7,900.00
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CERVEZA MILLER DRAFT$7,900.00
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CERVEZA SOL$7,900.00
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HEINEKEN$7,200.00
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MICHELADA (ADICIONAL)$1,500.00
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MICHELADA DE MANGO$1,100.00 – $1,150.00
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MICHELADA ENGOMATE$3,000.00
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SMIRNOFF ICE$7,200.00
Tragos Fuertes
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BUCHANAN'S 12 AÑOS$105,000.00 -
BUCHANAN'S 18 AÑOS$272,000.00 -
OLD PARR 12 AÑOS$126,000.00 -
RON MEDELLÍN$46,000.00
En Simbrah
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Testimonios
La relación calidad precio es muy buena. La carne me gusta mucho y siempre mantienen una calidad sorprendente,para mi, su picada es la mejor de la ciudad; porciones grandes, muy completa con lo más importante muy buen sabor,deliciosa.
En simbrah encuentro de todo. Comida espectacular, precios muy buenos,un servicio excelente, ambientes diferentes,una atención al cliente fenomenal, mejor dicho es un todo en uno. Es uno de mis restaurantes favoritos
Siempre que llego a simbrah me atienden excelente, su atención es cálida y muy servicial, la comida es muy rica, la relación calidad/precio es inigualable. Aparte soy súper fan de sus chips de yuca con suero.